perjantai 6. syyskuuta 2013

American style pancakes

Löysin jääkaapin perältä purkin maustamatonta jogurttia, joka oli mennyt vanhaksi elokuun lopussa. Hapatetut maitotuotteethan säilyvät kyllä oikeasti paljon pitempään, kuin se purkin päivämäärä kertoo. Jotkut säilyvät jopa 6 kuukautta!
Viime aikoina olen käynyt pihiksi ja päätin tehdä jogurtista jotain, eihän sitä nyt roskiin voi heittää, hyvää jogurttia! Aluksi meinasin tehdä jonkun piirakan, mutta en jaksanut alkaa vääntämään mitään taikinaa. Keksinkin tehdä Herra M:lle lettuja ameriikan tyyliin. Maistoin yhdestä vähän ja olivat hyviä. Sokeria ja rasvaa laitoin vain vähän, jogurtti oli rasvatonta.
 
American style pancakes
 
  • 500 g maustamatonta jogurttia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  •  1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 kanamunaa
 
 
 
Sekoittelin kaikki aineet ja annoin taikinan turvota n. 30 min. Paistelin pannulla miedolla lämmöllä öljyssä (taikina on tosi paksua, lusikalla levitin pannulle). Pannukakut on todella paksuja, joten ei kannata levyä laittaa ihan täysille, eivät muuten ehdi kunnolla paistua kypsiksi! Muistin taas kuinka kivaa olisi omistaa sellainen lettupannu :)
 
 
Isoja pancakeja tällä ohjeella tulee n. 8-10 kpl.
 
Rakkaudella Lola
 
 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ilahduta mua ja jätä kommentti!